Page 76 - Santé+ Maroc n° 101

EN BONNE SANTÉ // Dans son corps

QUELS SONT LES ALIMENTS
DITS PRO-INFLAMMATOIRES ?

Alors que certains aliments sont encouragés pour
protéger sa santé et aider à combattre l’inflammation,
d’autres sont déconseillés, notamment si l’on souffre
déjà d’inflammation chronique ou de maladies qui en
découlent. Il s’agit des aliments dits pro-inflammatoires.
Comme l’explique Nathalie Negro, leur consommation
pour une personne en surpoids ou souffrant d’obésité
pourra augmenter ou accentuer l’inflammation qui existe
déjà dans son corps. Il en va de même pour les individus
souffrant d'arthrose qui pourraient voir leurs symptômes
s’accentuer.

VOICI DONC QUELQUES EXEMPLES DES ALIMENTS
FAVORISANT L’INFLAMMATION :
• Ceux qui sont liés à la malbouffe : fast-foods, plats
surgelés, chips industriels…
• Les mauvais glucides : le pain/riz blanc, les biscuits
secs salés, les biscuits, les viennoiseries…
• Les aliments frits : les frites, les beignets, le poulet frit,
les bâtonnets de fromage…
• Les boissons sucrées : le soda, les boissons
énergisantes, les jus industriels…
• Les viandes transformées : les hot-dogs, la charcuterie,
le salami…
• Les gras trans : l’huile végétale partiellement
hydrogénée, la margarine...

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