5 astuces anti-gaspillage pour donner une seconde vie à vos fruits
Fruits trop mûrs, abîmés ou oubliés dans la corbeille ? Inutile de les jeter. Avec un peu d’imagination, ils peuvent encore régaler petits et grands. Voici cinq idées simples et savoureuses pour réduire le gaspillage.
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Smoothies gourmands
Bananes noircies, fraises ramollies ou mangues très mûres : mixez-les avec du yaourt, du lait ou du jus. En quelques secondes, vous obtenez une boisson saine, vitaminée et naturellement sucrée.
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Compotes maison
Les pommes, poires ou pêches abîmées se prêtent parfaitement à la cuisson. Avec une pointe de cannelle ou de vanille, elles deviennent une compote parfumée, à savourer chaude ou froide.
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Coulis express
Fraises trop mûres, prunes ou abricots abîmés se transforment en coulis onctueux. Idéal pour napper crêpes, yaourts ou glaces, et redonner une seconde vie aux fruits fragiles.
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Sirops maison
Les fruits très mûrs, comme les cerises, framboises ou agrumes, peuvent être cuits avec un peu de sucre et d’eau pour obtenir un sirop parfumé. À diluer dans de l’eau pétillante ou à verser sur un dessert.
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Glaçons fruités
Coupez vos fruits en petits morceaux, glissez-les dans des bacs à glaçons, recouvrez d’eau ou de jus et congelez. Parfaits pour rafraîchir et parfumer vos boissons.
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