Page 40 - Santé+ Maroc n° 106

INTERVIEW DU MOIS

Doit-on compter l'énergie, mais nous consommons Dans l'ensemble, il serait peut-être
les calories ? souvent de la viande de moindre préférable de réduire un peu notre
Il est essentiel de ne surtout pas qualité à force d'en manger autant. consommation de viande, d'opter
compter vos calories. Cette pratique pour une viande de meilleure qualité
peut conduire à des troubles du Cette surconsommation de viande si possible, et de diversifier notre
comportement alimentaire, et la peut nous faire nous habituer à une alimentation avec davantage de
vie ne se résume pas à une balance qualité moindre. De plus, la viande fruits et de légumes. Cela peut être
permanente. que nous consommons est souvent bénéfique pour notre santé.
de la viande rouge, qui est plus grasse
Au quotidien, il est inutile de se et augmente les risques de maladies Quels sont les avantages
soucier des calories. En réalité, toutes cardiovasculaires et de cancer et les limites des produits
les calories ne se valent pas. Par colorectal. biologiques ?
exemple, l'avocat est riche en calories, Il y a effectivement une question à
mais il est très bénéfique pour la prendre en compte concernant les
santé. En revanche, les nuggets de produits biologiques, car idéalement,
poulet, bien que caloriques, ne sont nous devrions tendre vers cela autant
pas du tout bénéfiques pour la santé. que possible. Cependant, nous ne
sommes pas tous égaux, et tout le
Il est donc préférable de ne pas monde ne peut pas se permettre
compter les calories et de faire d'acheter exclusivement des
confiance à votre corps. Apprenez à produits bio.
vous réapproprier les signaux de faim
et de satiété. Cette approche est bien De manière pragmatique, si vous avez
plus saine et adaptée à la majorité des la possibilité d'acheter des produits
personnes. bio, alors allez-y. Mais gardez à
l'esprit que la notion de "bio" peut
Seuls les bodybuilders et les varier d'un pays à l'autre, et il est
sportifs de très haut niveau peuvent important de se poser des questions
éventuellement avoir besoin de sur l'impact environnemental
compter leurs calories pour des lorsque nous importons des produits
objectifs spécifiques. Pour la plupart de pays lointains, même s'ils sont bio.
d'entre nous, il n'est pas nécessaire
de le faire. Personnellement, je ne le Plutôt que de culpabiliser les gens, je
recommande pas. préfère encourager chacun à faire de
son mieux selon ses moyens. Si vous
Ne pas manger de viande : pouvez acheter des produits bio, c'est
dangereux pour la santé ? formidable. Si ce n'est pas possible,
Non, c'est faux. Un régime végétarien ne vous inquiétez pas, continuez tout
bien suivi et bien conduit ne pose de même à consommer des fruits et
aucun problème, et il est très des légumes, car cela reste bénéfique
probablement un régime vers lequel pour votre santé.
on devrait tendre. Laissez-moi
vous expliquer. En général, nous L'idée est de ne pas mettre trop de
consommons trop de viande de façon pression sur les gens en exigeant une
excessive. alimentation strictement bio, car
cela pourrait décourager certaines
Au déjeuner, de la viande, et au dîner, personnes de manger sainement.
encore de la viande. On a tendance Faisons de notre mieux et adaptons
à penser qu'il faut de la viande pour notre alimentation en fonction
développer ses muscles et avoir de de nos possibilités. L'essentiel

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