Le brocoli, l’aliment anti-cancer

Ce légume ne guérit pas, mais sa consommation aiderait à prévenir le cancer de la prostate et celui du poumon. En effet, une étude a mis en avant l’un de ses composés, le sulforaphane, qui, par son action dans l’organisme, limiterait la prolifération des cellules cancéreuses.

Les vertus du brocoli, du chou, et des crucifères en général (chou de Bruxelles, chou-fleur, navet, radis, cresson, roquette…) sur les petites cellules de notre organisme ne sont plus à démontrer.