Le couscous intégral : le choix idéal pour une alimentation saine
Le couscous intégral KENZ, élaboré à partir de grains entiers de blé dur, est fréquemment confondu avec le couscous complet, mais il s’en distingue par une valeur nutritionnelle supérieure et des bienfaits plus significatifs pour la santé.
Pourquoi choisir le couscous intégral KENZ ?
Sa teneur élevée en fibres alimentaires constitue l’un de ses principaux atouts. Ces fibres favorisent le transit intestinal, préviennent la constipation et procurent une sensation de satiété prolongée, participant au contrôle du poids et à la réduction des envies de grignotage.
Le couscous intégral présente également un index glycémique plus faible que le couscous traditionnel. Il permet une libération plus lente et plus stable du glucose dans le sang, ce qui est bénéfique pour les personnes diabétiques ou pour celles qui souhaitent maintenir une énergie constante au cours de la journée.
Les fibres solubles qu’il contient contribuent en outre à la diminution du cholestérol sanguin et soutiennent la santé du microbiote intestinal. Intégrer le couscous intégral à son alimentation représente ainsi un choix nutritif et équilibré.
Sa couleur, sa texture et son goût doux font du couscous intégral un choix idéal pour les enfants, alliant plaisir et nutrition équilibrée.
Couscous complet ou couscous intégral : une distinction essentielle
La confusion entre couscous complet et couscous intégral est fréquente, mais leurs effets sur la santé diffèrent sensiblement.
Le couscous complet est obtenu à partir de semoule à laquelle on ajoute du son de blé. Lors de la digestion, la semoule et les fibres se dissocient : la semoule est rapidement transformée en glucose, entraînant un pic glycémique, tandis que les fibres arrivent trop tard pour en limiter l’absorption.
Le couscous intégral, lui, est produit à partir du grain entier, dont les fibres demeurent naturellement liées à la semoule. Cette structure permet une digestion plus lente et une libération progressive des sucres dans le sang, évitant les variations brutales de glycémie et soutenant un meilleur équilibre métabolique.
Bon à savoir
- 100 % grain entier
- Moulue à la pierre naturelle
- Riche en fibres naturelles
- Soutient la santé digestive
- Nourrissante et équilibrée
Instagram : @kenzmaroc
