Comment le corps régule son taux de cholestérol sanguin

Le foie fabrique du cholestérol au quotidien, si le corps reçoit plus de cholestérol, il en fabrique moins, s’il reçoit peu, le foie augmente sa production. C’est simple. Contrairement aux idées reçues, le cholestérol est très bon pour la santé.

Le bon cholestérol se retrouve en grande quantité dans les œufs. Le blanc est constitué de protéines et le jaune contient du cholestérol.

Le jaune aussi contient des substances très rares de la choline, la lutéine et la zéaxanthine.

Tant que les œufs contiennent 186MG de cholestérol par œuf, vous allez donc donner à votre  corps 62% de cholestérol de l’apport journalier recommandé.

En réalité, sans le cholestérol, on ne peut pas exister car en tant que molécule, on ne peut pas la détruire mais on la transforme en vitamine D ou en hormones stéroïdiennes ou en cortisol.