Page 59 - Santé+ Maroc n° 100

On privilégie une
alimentation bio
et de saison riches
en antioxydants,
vitamines,
minéraux

MICROBIOTE : passoire permettant à des molécules
QU'EST-CE toxiques de s'infiltrer dans l’intestin et
QUE C'EST ? déclencher une réaction immunitaire
et une inflammation provoquant de
Chacun de nous est doté d'un nombreux désagréments et troubles
microbiote (flore intestinale) quotidiens qui peuvent devenir
unique. Le microbiote intestinal est
l'ensemble des micro-organismes chroniques.
qui nous colonisent et avec lesquels
on cohabite quotidiennement. Ces Comment améliorer et
micro-organismes dans nos intestins maintenir son microbiote
sont constitués de bactéries, de
levures, de champignons, de virus intestinal en bonne santé ?
et de parasites non pathogènes. La bonne nouvelle, c'est qu'il est
Ce sont plus de 100 000 milliards possible de modifier et diversifier
de germes et un poids moyen de notre microbiote et d'agir sur la
2 kg à cultiver et à entretenir pour
maintenir une bonne santé. porosité intestinale et sur la
faiblesse du système immunitaire en
Le maintien d'un microbiote changeant notre alimentation et notre
équilibré est indispensable hygiène de vie. Voici quelques conseils
à de bonnes défenses
anti-infectieuses, non seulement et règles de base pour y arriver tout
dans l'appareil digestif, mais pour en douceur :
l'ensemble de l'organisme. Ainsi,
un microbiote diversifié avec son Faites le plein des probiotiques
lot de bonnes bactéries, joue un notre salive et facilite la prédigestion
rôle protecteur en renforçant notre On les trouve partout : dans des sucres dans la bouche évitant ainsi
système immunitaire et en luttant les yaourts, dans les légumes de longues et difficiles digestions, le
contre les inflammations chroniques. lactofermentés (choucroute,
Il va donc nous prémunir contre les cornichons...), les boissons fermentées reflux gastrique, et la fermentation.
maladies et participer à notre
bien-être physique et mental. (kéfir, kombucha), les dérivés du soja Supprimez les aliments
(tempeh, miso), la levure de bière, inflammatoires et faites le plein
le vinaigre de cidre non pasteurisé... de légumes et de fruits
On peut en trouver aussi sous forme On évite le sucre raffiné, les produits
Qu'est-ce qui affecte notre de compléments alimentaires ciblés industriels et transformés, les additifs
selon l'impact souhaité (renforcement
microbiote ? du système immunitaire, troubles alimentaires et les conservateurs.
Le stress chronique, la prise fréquente digestifs, perméabilité intestinale...) Cuisinez sainement, avec amour, et
de traitements antibiotiques, notre préférez une cuisson douce tout en
hygiène de vie actuelle ainsi qu'une Apportez des prébiotiques évitant les restrictions inutiles qui
alimentation inadaptée (aliments en quantité vont générer des frustrations.
transformés, surplus de sucre, céréales
raffinées, additifs, pesticides, aliments C'est le carburant des probiotiques, On privilégie une alimentation bio
et mode de cuisson inflammatoires) ce sont des fibres alimentaires qui et de saison riches en antioxydants,
affectent l'équilibre de notre vont venir favoriser la croissance vitamines, minéraux, oligoéléments
microbiote et mettent à mal notre des probiotiques et aider au et en oméga 3 (poissons gras, l'huile
santé. Tous ces facteurs vont modifier développement de leur activité de colza, l'huile de lin...). Mangez des
la composition de notre microbiote et dans l'intestin. On les trouve crudités (sauf contre-indications),
contribuer à la survenue de maladies facilement dans les légumes comme beaucoup de végétaux et en particulier
dites "de civilisation" comme le le topinambour, les asperges, l'ail, les légumes verts pour leur apport
diabète, l'obésité, les pathologies les oignons, les artichauts, les navets, en chlorophylle qui va assainir les
auto-immunes, le cancer ... le poireau, la chicorée... intestins et oxygéner nos cellules.
Cette atteinte du microbiote va induire Mastiquez soigneusement Par ailleurs, les végétaux vont
ce que l'on appelle une "dysbiose" ou Un geste simple d'une efficacité hydrater notre corps et apporter
déséquilibre de la flore ainsi qu'une redoutable. Bien des troubles digestifs des vitamines et des minéraux,
perméabilité intestinale (syndrome peuvent être évités rien qu'en prenant en particulier le potassium qui va
de l'intestin perméable ou leaky le temps de mastiquer en pleine permettre de maintenir l'équilibre
gut syndrome). Notre muqueuse conscience. Cela permet la sécrétion acido-basique et le rapport sodium/
intestinale va alors agir comme une d'enzymes digestives (l'amylase) dans potassium.

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