Page 91 - Santé+ Maroc n° 102
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Du progrès
MAIS DANS L’ASSIETTE !
d’asthme, uniquement en modifiant Une fois établie la sensibilité digestive de votre enfant,
l’alimentation. Presque toujours, MP Rƶ] E TPYW UYƶª KEVHIV PI GET EZIG YRI EPMQIRXEXMSR
l’enfant montrait des signes d’appel ZEVM³I IX ³UYMPMFV³I EǻR HI RI VMWUYIV EYGYR H³ǻGMX SY
digestifs : douleurs abdominales, excès. Bien entendu, je parle des aliments qui existent
selles molles ou au contraire sèches dans la nature, pas ceux fabriqués dans les usines, tels
et rares – la constipation du tout les jus de fruits, les sodas et les bonbons, les goûters
petit est presque toujours due en barre ou les plats préparés. Quant aux compléments
aux produits laitiers mal tolérés – alimentaires, ils ne pourront jamais remplacer la qualité
odorantes, collantes ou glaireuses. des nutriments issus des aliments. Leur assimilation
La langue est quasi toujours chargée, n’est sûrement pas équivalente. Raisonnablement, ils ne
couverte d’un dépôt notamment HIZVEMIRX ´XVI GSRWSQQ³W UYƶETV²W HSWEKIW WERKYMRW
dans la moitié postérieure qui La nature nous nourrit depuis la nuit des temps. Les
reflète le fonctionnement de transformations des modes alimentaires ont changé
l’intestin, grêle en avant, côlon en VEHMGEPIQIRX IR YRI T³VMSHI I\XV´QIQIRX GSYVXI IR
arrière. Souvent s’y associe une regard de l’évolution de l’espèce humaine (300 000 ans
mauvaise haleine. L’abdomen pour homo sapiens). Que représentent l’apparition de
peut être distendu, avec des gaz l’agriculture il y a 15 000 ans et, plus encore, quelque
abondants ou odorants. Parfois soixante-dix ans d’agriculture intensive ? Notre
les signaux viennent d’ailleurs: organisme ne peut s’adapter en un temps si court.
eczéma, éruptions cutanées, Le voici donc aujourd’hui bien malmené : allergies,
urticaire récurrente, troubles du QEPEHMIW MRǼEQQEXSMVIW GLVSRMUYIW QEPEHMIW EYXS
sommeil ou du comportement, immunes, diabète, maladies neurodégénératives. Oui,
agitation… Ce n’est pas surprenant, nous vivons plus longtemps, mais plus malades que
lorsque la barrière intestinale est RSW ERG´XVIW *WX GI GIPE PI TVSKV²W $ ERW SYFPMIV PI
enflammée, la peau ou les muqueuses surpoids et l’obésité, qui constituent un problème de
respiratoires prennent le relais, ces santé publique majeur et génèrent de nombreuses
trois barrières ayant la même origine pathologies chroniques. Quel parent ne cherche pas
embryologique et fonctionnant ª HSRRIV PI QIMPPIYV ª WSR IRJERX $ 1ƶEPMQIRXEXMSR IWX
de concert. Si les produits laitiers justement un levier de toute première importance que
sont les premiers en cause, le blé les parents peuvent actionner aisément. Un enfant qui
moderne, trop riche en gluten et, lui mange sainement aura un intestin sain ainsi que toutes
aussi, pollué par les manipulations les fonctions qui en découlent : immunité compétente,
industrielles, peut produire les croissance et développement neuropsychique
mêmes troubles, notamment la harmonieux, sommeil réparateur, apprentissages
distension abdominale, avec les performants et sociabilité facilitée. L’adulte qu’il
douleurs et les troubles de la posture deviendra vous remerciera.
qu’elle engendre (lordose, genoux
en dedans, chute du médio-pied),
les sécrétions visqueuses (glaires
du système ORL, cérumen collant
et odorant, pertes vaginales chez la
fille) et les troubles de l’apprentissage
ou du comportement, jusqu’aux
troubles dépressifs que l’on peut
constater chez le petit enfant.
Plusieurs patients ont même
présenté des troubles du langage
réversibles sous régime sans gluten.
Hormis ces derniers, les troubles
peuvent sembler anodins, mais leur
chronicité doit nous alerter.
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