Page 40 - Santé+ Maroc n° 104

ON
PASSE
À TABLE !

Pouding Santé et bien-être

au tiramisu au chia QUE CONNAISSEZ-VOUS DU YAOURT
à boire sans lactose ?
2

Portions
Le yaourt à boire sans lactose est l’occasion de renouer à nouveau avec les
produits laitiers lorsqu’on a un appareil digestif sensible. Essayez le yaourt
à boire sans lactose pour profiter des avantages nutritionnels du yaourt à
boire tout en évitant l’inconfort digestif.
INGRÉDIENTS :

× 1 tasse de lait d'amande
× 1/4 tasse de graines de chia
× 1/4 tasse de café fort
refroidi
× 1/4 tasse de fromage YAOURT À BOIRE SANS
mascarpone LACTOSE : POUR QUI ? Le yaourt à boire
× 2 cuillères à soupe de sucre sans lactose
× 1/2 cuillère à soupe d'extrait Le yaourt à boire sans lactose est
une bonne alternative au yaourt à
de vanille boire classique pour les personnes JAOUDA 0%
× Cacao en poudre pour intolérantes au lactose qui souffrent SUCRES AJOUTÉS
la garniture de gaz, de ballonnements, de crampes
d’estomac, de nausées et de diarrhées
après avoir consommé des produits Le yaourt à boire sans lactose Jaouda
laitiers. est destiné aux personnes allergiques
Lait frais de nos QUELS SONT LES BIENFAITS au lactose du yaourt à boire de
vaches. Cette alternative saine
pâturages leur apporte tous les nutriments
DU YAOURT À BOIRE SANS du yaourt à boire classique sans
LACTOSE ? inconfort digestif
QU’EST-CE QUE LE Ce type de yaourt à boire offre une
multitude de vertus santé en étant :
LACTOSE ? • Facile à digérer : grâce à l’ajout de

PRÉPARATION : Le lactose est un sucre l’enzyme lactase, le yaourt à boire sans
naturellement présent dans le lactose réduit les désagréments du
yaourt à boire et les produits tube digestif, les maux d’estomac, les
1. Dans un bol, mélanger le lait d'amande et les graines de chia. Bien mélanger et laisser reposer pendant au laitiers, comme le fromage ou ballonnements et la diarrhée.
moins 2 heures, ou jusqu'à ce que le mélange ait épaissi. le yaourt. En cas d’intolérance
2. Dans un autre bol, fouetter le café, le fromage mascarpone, le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le au lactose, les symptômes • Renforce les os : en apportant les
tout soit bien mélangé. digestifs sont dus à une mêmes nutriments bénéfiques du
3. Ajouter le mélange de chia au mélange de café et bien mélanger. mauvaise absorption du lactose. yaourt à boire classique, notamment
du calcium et de la vitamine D.
4. Diviser la préparation en portions individuelles et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, La malabsorption du lactose
ou jusqu'à ce que le pouding soit bien ferme. est un état dans lequel l’intestin • Riche en protéines : qui favorisent
5. Saupoudrer de cacao en poudre avant de servir. grêle ne peut pas digérer, ou la récupération musculaire après
décomposer, tout le lactose que l’exercice et soutiennent le système
vous mangez ou buvez. immunitaire.

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