Page 93 - Santé+ Maroc n° 110

production de cytokines et d’enzymes Le meilleur
dégradant la matrice du cartilage, qui
est faite de fibres de collagène. Un cycle régime
d’inflammations se déclenche dans le coréen, ainsi que le Coleus
corps, ce qui nuit fortement au cartilage, forskohlii. Le résultat sera
comme le savent toutes les personnes pour prévenir un meilleur contrôle de
qui ont lu nos rapports détaillés sur l’arthrose votre niveau d’insuline –
l’arthrose. et vous pourriez constater
de fortes améliorations
Evitez la glycation spontanée L’accumulation de protéines sur vos douleurs
dans vos tissus glyquées dans votre corps peut articulaires, parmi tous
Vous aviez toutefois noté que votre être fortement réduite si vous les bienfaits que vous en
corps produit malheureusement lui évitez déjà d’en manger, c’est retirerez.
aussi des protéines glyquées, quand bien évident. Les aliments grillés, Pour conclure sur le
même vous n’en auriez pas dans votre rôtis, frits sont très mauvais de chapitre des plantes,
alimentation. C’est vrai, mais souvenez- ce point de vue, en particulier vous vous souvenez
vous aussi que cette production est lorsqu’il s’agit de noix de tous que l’effet protecteur
proportionnelle à la quantité de sucre types (incluant les amandes, des allicées (surtout
que vous avez dans vos tissus. noisettes, noix de cajou…), les l’ail) contre l’arthrose
chips, les frites, les viandes et est probablement
Or, si vous avez beaucoup de sucre, les œufs, les fromages et les dû à leur effet sur
c’est parce que vous mangez trop des huiles de cuisson. la microcirculation
nourritures qui se transforment trop Je sais, ce sont de mauvaises sanguine. Mais il existe de
rapidement en sucre. Et que, avec le nouvelles, mais votre bien nombreux fruits qui ont
temps, votre sensibilité à l’insuline a compréhensible tristesse également des bienfaits
diminué, puisque, normalement, quand sera peut-être atténuée par sur la circulation : ce sont
votre taux de sucre sanguin monte, l’information suivante : faire les légumes riches en
votre pancréas fabrique une hormone, mariner vos viandes dans le oligo-proanthocyanidines
l’insuline, qui va « ouvrir » des petites jus de citron ou le vinaigre et en anthocyanines, tels
portes dans vos cellules, qui vont avant de les griller réduit que les raisins et les petits
absorber le glucose sanguin et ainsi, fortement la glycation. Et fruits rouges et noirs.
miraculeusement, faire baisser votre il existe aujourd’hui des D’autres plantes sont
taux de sucre, et limiter la glycation. techniques de cuisson à basse bénéfiques pour la
Pour éviter de développer une résistance température qui permettent microcirculation et
à l’insuline et ainsi réduire la formation une cuisine délicieuses, comme pourraient contribuer
endogène de protéines glyquées par exemple le four à basse à prévenir l’arthrose :
(endogène veut dire : à l’intérieur de température. la myrtille, les extraits
votre corps, autrement dit produit dans d’écorce de pin, le Gingko
vos tissus, et non issu de l’alimentation), J’ajouterais que la qualité biloba.
il faut suivre une diète alimentaire à déplorable et l’absence de goût
faible index glycémique. navrante des fruits et légumes D’autres herbes
que l’on trouve actuellement microvasculaires clés
Enfin, et c’est là aussi tout un sujet en dans le commerce (y compris qui pourraient aider
soi, il existe des produits naturels qui les boutiques bios) est une à prévenir l’arthrose
vont ralentir votre vitesse d’absorption raison de plus de ne pas faire incluent la myrtille, le
du sucre que vous mangez, et des plantes surcuire ses aliments. On évite raisin, les extraits d’écorce
qui maintiennent une bonne sensibilité ainsi qu’il ne se transforment en de pin, le ginkgo biloba et
à l’insuline, comme le chardon-Marie, bouillie insipide. le Gotu kola (ou centella
la Gymnema sylvestris, le ginseng asiatique).

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