Batbout healthy: la recette saine du pain pita marocain

Ingrédients

• Pour la pâte:
• 200 g de farine complete fine
• 200g de semoule fine
• 250 ml d’eau tiède
• 1 c. à soupe de levure boulangère bio
• 1/4 c. à thé de sel

Préparation

– Dans un grand bol, mélangez la semoule, la farine et le sel
– Ajoutez la levure diluée dans l’eau tiède.
– Mélangez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Sur un plan de travail fariné, abaissez la pâte et découpez des ronds avec un verre ou emporte-pièce. Disposez-les sur un linge et recouvrez-les d’un autre linge.
– Laissez le temps pour qu’ils lèvent. Chauffez une poêle à feu doux et faire cuire des deux côtés.