Délicieuse soupe au poulet
Par ces temps froids, réchauffez-vous en dégustant cette délicieuse soupe au poulet, voici la recette facile !
Ingrédients :
- 400 g de blanc de poulet
- 2 oignons hachés
- 4 c. à s. de farine
- 30 g ou 2 c. à s. de beurre
- 1/2 litre de bouillon de poulet
- 250 ml de crème fraîche
- 2 c. à c. de poudre de cari
- Sel et poivre
- Ciboulette fraîche pour la décoration
Préparation :
Dans une petite casserole, faites cuire dans de l’eau salé, le blanc de poulet jusqu’à ce qu’il soit tendre. Une fois prêt, émiettez et réservez. Prenez une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Faites dorer les oignons, saupoudrez de farine, remuez, laissez cuire 1 minute.
Versez le bouillon de poulet tout en brassant constamment, salez et poivrez selon votre goût. Ajoutez les morceaux de poulet en laissant un peu pour la décoration et la poudre de cari. Laissez mijoter 10 minutes. Versez la crème et poursuivez la cuisson encore 5 minutes. Servez dans un bol, saupoudrez de quelques miettes de poulet et de ciboulette ciselée.
