Délicieux houmous à l’huile d’olive

Comme une entrée froide, préparez cet onctueux houmous à l’huile d’olive !

Ingrédients :

• 300 g de pois chiches
• 3 c à s de Tahin
• ½ de citron
• Huile d’olive
• ½ de jus de citron
• Sel
• 1 c à c de cumin
• 2 gousse d’ail
• Huile de sésame

Préparation :

Mettez les pois chiches cuits et égouttés dans un mixeur. Mixez en ajoutant un peu d’eau de cuisson.

Ajoutez le Tahin, le jus de citron, l’ail, le cumin et le sel, et continuez de mixer en incorporant l’huile d’olive, petit à petit, jusqu’à obtenir une texture homogène.

Pour finir, décorez l’houmous avec du cumin dans un bol avant de servir à table.