Hyatt Regency met la cuisine vietnamienne à l’honneur
Et si l’on vous disait qu’il est possible de traverser la moitié du globe sans quitter Casablanca ? C’est le pari réussi du Hyatt Regency Casablanca, qui accueille jusqu’au 29 mai 2025 une semaine gastronomique placée sous le signe du Vietnam, en collaboration avec l’Ambassade du Vietnam au Maroc et Son Excellence Madame LE KIM QUY.
Le goût comme langage universel
Pendant dix jours, le restaurant Café M devient le théâtre d’un dialogue culinaire inédit. Deux chefs venus tout droit du Hyatt Regency Da Nang Resort & Spa font découvrir aux convives l’essence d’une cuisine vietnamienne généreuse, portée par la précision des gestes et la richesse des traditions.
Plus qu’un menu éphémère, cette semaine est pensée comme une passerelle culturelle. On y croise la finesse d’un art culinaire ancestral et l’élégance du service marocain et français. Dans ce lieu emblématique de Casablanca, chaque plat devient un point de rencontre entre modernité, mémoire et sensorialité.
Un Café M fidèle à son esprit cosmopolite
Le Café M, connu pour son exigence et sa créativité, accueille cet événement comme une nouvelle occasion de raconter une histoire. Car ici, on ne se contente pas de servir : on invite à ressentir, à découvrir, à s’ouvrir à l’autre. Le restaurant affirme ainsi son ambition : celle d’être un espace vivant où se croisent les cultures, au service d’un art de recevoir toujours en mouvement.
Une ouverture marquée par la musique
Le 19 mai, une soirée inaugurale a marqué le lancement de cette célébration. Entre invités de marque, moments d’échange et émotions partagées, l’artiste vietnamienne Minh-Trang Nguyen a offert une performance musicale rare, mêlant instruments traditionnels et modernité, pour ancrer ce rendez-vous dans une véritable dimension culturelle.
Avec « Saveurs du Vietnam », le Hyatt Regency Casablanca poursuit sa mission : transformer chaque expérience en voyage. Un voyage fait de goûts, de rencontres et de ponts entre les cultures.
Instagram: @hyattregencycasablanca
