Salade de fruits printanière

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de réfrigération: 30 minutes

Niveau de difficulté: Facile

Ingrédients

• 1 ananas, coupé en cubes
• 4 kiwis, pelés, coupés en quartiers et tranchés
• 4 mandarines ou de clémentines en quartiers
• Graines de grenade
• Jus de citron ou de citron vert
• 3 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de graines de pavot
• Garniture facultative : feuilles de menthe fraîche

Préparation 

1. Dans un grand bol, mélangez les cubes d’ananas, les quartiers de kiwi, les quartiers de mandarines ou de clémentines et les graines de grenade.
2. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron ou de citron vert avec le miel jusqu’à ce que le miel soit complètement incorporé.
3. Versez la vinaigrette au miel sur les fruits et mélangez délicatement pour bien les enrober.
4. Saupoudrez les graines de pavot sur la salade de fruits et mélangez légèrement pour les répartir uniformément.
5. Réfrigérez la salade de fruits pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
6. Au moment de servir, garnissez la salade de feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.