Soupe au riz et aux légumes

Ingrédients :
- 5 carottes
- 1 branche de poireau
- 5 branches de céleri
- 1 tasse de poulet en cube
- 170g de riz
- Sel
- Poivre
- Beurre de cuisson
Préparation :
- Couper les légumes en rondelles puis les faire revenir avec le poulet dans du beurre une dizaine de minutes, ajouter ensuite l’eau (entre 1,5 et 2 litres) dans la casserole ainsi que le cube de bouillon de poule.
- Faire porter le tout à ébullition, une fois le mélange bouillonnant, y ajouter le riz, le sel et le poivre.
- Laisser cuire le riz dans l’eau à feu plus doux pendant environ 15 min.
- C’est prêt à être servi.