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Soupe au riz et aux légumes

Publié le 4 août 2020

Ingrédients :

  • 5 carottes
  • 1 branche de poireau
  • 5 branches de céleri
  • 1 tasse de poulet en cube
  • 170g de riz
  • Sel
  • Poivre
  • Beurre de cuisson

Préparation :

  1. Couper les légumes en rondelles puis les faire revenir avec le poulet dans du beurre une dizaine de minutes, ajouter ensuite l’eau (entre 1,5 et 2 litres) dans la casserole ainsi que le cube de bouillon de poule.
  2. Faire porter le tout à ébullition, une fois le mélange bouillonnant, y ajouter le riz, le sel et le poivre.
  3. Laisser cuire le riz dans l’eau à feu plus doux pendant environ 15 min.
  4. C’est prêt à être servi.