Page 50 - Santé+ Maroc n°96

MINCEUR & NUTRITION // LIGHTITTUDE

Comment calculer le taux exemple 5 grammes de glucides
de glucides ? pour 2,5 grammes de fibres. Donc,
Pour les légumes, veillez surtout à ce ces légumes contiennent (5-2,5)
qu’ils soient faibles en glucides car 2,5 grammes de glucides nets. Une
ils se cachent partout ! Ces derniers formule simple pour ceux qui veulent
seront donc moins caloriques mais, connaître les véritables valeurs
ne vous inquiétez pas, ils sont très nutritionnelles de leurs aliments.
nutritifs. Il est important qu’ils Seulement, ce calcul n’est pas
contiennent un taux élevé en fibres toujours représentatif de sa valeur en
qui enclenchent le sentiment de glucides. C’est pour cette raison que
satiété indispensable pour résister nous vous conseillons de les limiter
aux fringales ! Celles-ci ne sont pas autant que possible.
digérées ni absorbées par le corps
même s’il s’agit d’un type de glucide.
Pour calculer les glucides nets dans Quels sont
un aliment, il faut soustraire les les fruits
fibres du nombre de glucides. Une faibles en
tasse d’aubergines contient par
glucides ?
Excellentes sources
Quels sont nutritives, les
les légumes fruits sont riches
faibles en en antioxydants, Quelles noix et graines
glucides ? en vitamines, en manger pour le kéto ?
minéraux et en
Pour accomplir votre antioxydants. En Pour un apport faible en glucides,
objectif grâce au revanche, certains les noix sont un combo gagnant. En
régime cétogène, d’entre eux plus, ces aliments sont parfaits pour
il est capital de contiennent un taux le système cardiovasculaire en raison
privilégier les trop élevé en glucides, de leur teneur en bonnes graisses.
légumes faibles en un obstacle pour le Bonus : les noix et les graines
glucides. Parmi eux, régime cétogène. contiennent aussi des vitamines et
les poivrons, les Heureusement, il minéraux essentiels mais également
brocolis, les chou- existe des fruits de la vitamine E, du sélénium,
fleur, les épinards, adaptés au kéto à du phosphore, du cuivre et du
les choux frisés, la condition qu’ils soient magnésium. Pour les inclure dans vos
laitue, la roquette, le consommés aux repas cétogènes, invitez plus souvent
céleri, le concombre, bonnes proportions. les noix de coco, les amandes, les noix
les haricots verts, Vous pouvez par du Brésil, les noix de Macadamia,
les haricots verts, exemple manger des les noix de pécan, les amandes, les
les asperges, la mûres, des fraises, noix de cajou dans vos assiettes !
coriandre, l’aneth, le des framboises, Vous pouvez aussi vous délecter de
basilic, les tomates, des myrtilles, de la noisettes, de pistaches, de pignons de
les piments, les pastèque, des citrons, pin, de graines de lin, de graines de
champignons, des pêches, du melon, chia, de noix et de tous leurs beurres.
les courgettes, le des avocats et des La seule condition pour ce dernier
cresson et le chou. tomates. aliment est de bien lire les étiquettes
qui renseignent sur les valeurs
nutritionnelles !

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