Page 51 - Santé+ Maroc n°96

QUELS SONT
LES INTERDITS AVEC
le regime

keto ?

SI LES GLUCIDES SONT L’INTERDICTION
ABSOLUE DU RÉGIME CÉTOGÈNE, ILS NE
SONT PAS FACILEMENT PERCEPTIBLES
DANS TOUS LES ALIMENTS. VOICI
DONC UN RÉCAPITULATIF DE TOUS
LES ALIMENTS QUI CONTIENNENT CE
NUTRIMENT À ABHORRER DANS LE KÉTO.

• Le pain de farine blanche, les petits pains,
les tortillas, les craquelins et le pain pita
• Les édulcorants et les substituts au sucre
comme le sirop d’érable, le sucre de coco et
le miel
• Grains, y compris les pâtes, le riz, les
céréales, l’orge et l’avoine
• Les féculents comme le maïs, la citrouille,
Quels sont les produits laitiers autorisés les pois les patates douces, les pommes de
pour ce régime ? terre, la courgette
Les accros au régime cétogène conviendront que l’atout essentiel • Les produits de boulangerie et les desserts
est l’abondance en produits laitiers. Le fromage est même • Les sauces et les condiments sucrés tels
encouragé pour mener à bien le kéto ! Et pour cause, c’est une que les vinaigrettes, les sauces à tremper et
source intéressante de matières grasses, de protéines, de calcium la sauce barbecue
mais aussi de protéines. Mieux encore, évitez l’écrémé mais • Les légumineuses et les haricots, y compris
choisissez les produits entiers. Autre restriction : les yaourts les haricots noirs, les pois chiches, les
avec sucres ajoutés et les édulcorants artificiels. Au menu : le lait lentilles et les haricots rouges
entier, la crème épaisse, le beurre, la feta, le cheddar, le fromage • Certains fruits comme l’ananas, les
de chèvre, le fromage frais, le kéfir sans sucre et le yaourt grec. agrumes, les bananes et les raisins
Les accros aux produits laitiers s’en frottent déjà les mains ! • Les graisses faiblement nutritives telles que
les huiles végétales, l’huile de canola, l’huile
Que boire pendant ce programme ? de maïs et la margarine. Celles-ci doivent
Les boissons devront être évidemment sans glucides. Et quoi être utilisées avec modération
de mieux que l’eau pour remplir cette caractéristique ? Les • Les aliments dits diététiques et allégés : Ils
amateurs de bulles pourront la choisir pétillante. Cet élixir de contiennent souvent des sucres ajoutés. Ils
jouvence vous aidera en plus à mieux perdre du poids et à rester doivent donc être proscrits dans ce type de
hydraté toute la journée. Veillez à en boire au moins 1 litre par régime
jour. Vous pouvez y ajouter du citron pour profiter des bienfaits • La junk-food : Tous les aliments de
de ce dernier. Les amateurs de thé et de café en auront pour leur restauration rapide, les viandes transformées,
compte si ceux-ci sont bien sûr sans sucre. Le lait non sucré les repas emballés sont évidemment à
pourra être de la partie aussi bien que le lait d’amande et le lait interdire pendant le régime cétogène. Sans
de coco ! Pour ceux qui aiment s’hydrater en milieu de journée, oublier que ce type de repas peut favoriser
les bouillons sont parfaits car riches en vitamine et plein d’autres l’obésité, les troubles cardiovasculaires et
nutriments. bien d’autres problèmes de santé.

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