Couscous intégral VS Couscous complet quel est le meilleur choix ?

Les bienfaits du couscous intégral Kenz

• Il est fabriqué à partir de grains entiers de blé dur
• Il contient des vitamines du groupe B, du fer, du magnésium et du zinc, essentiels pour le métabolisme énergétique et le système immunitaire.
• Sa teneur élevée en fibres alimentaires favorise une digestion saine, améliore le transit intestinal, prévient la constipation, et maintient la satiété plus longtemps.
• Le couscous intégral a un index glycémique plus bas, permettant une augmentation plus lente et stable de la glycémie, bénéfique pour les diabétiques et pour une énergie constante.
• Les fibres solubles réduisent le cholestérol sanguin, diminuant le risque de maladies cardiaques<

Comparaison entre le couscous complet et le couscous intégral : impacts sur la santé

• Le couscous complet est fabriqué artificiellement à partir de semoule à laquelle on a ajouté le son de blé, qui est la partie riche en fibres du grain.
• La combinaison de la semoule et des fibres dans le couscous complet est trompeuse car une fois consommé, la semoule se sépare des fibres dans l’estomac, atteignant rapidement l’intestin et provoquant un pic de glycémie. Les fibres, elles, arrivent plus tard perdant ainsi leur capacité à ralentir l’absorption des sucres, rendant le couscous complet similaire au couscous classique sur le métabolisme.
• Le couscous intégral, en revanche, est fabriqué à partir de semoule de grain entier, avec ses fibres intactes et naturellement attachées aux grains de semoule. Cela ralentit la digestion et l’absorption des sucres, permettant une libération progressive dans le sang, évitant ainsi les pics glycémiques et une réponse insulinique excessive.

Bon à savoir

Le couscous intégral Kenz Maroc offre une meilleure régulation de la glycémie, une digestion plus efficace et un soutien optimal pour la santé globale grâce à sa fabrication à partir de grains entiers et sa teneur élevée en fibres.