Spécial Eid : Biscuits à l’orange

Ingrédients :

• 125g de beurre,
• 125g de sucre glace,
• 1 sachet de vanille,
• 3 oeufs,
• 300g de farine blanche,
• 1 pincée de sel.

Préparation : 

Travaillez en crème le beurre ramolli avec le sucre glace, une pincée de sel, un sachet de vanille, le zeste râpé d’une orange bio bien nettoyée, puis battez les oeufs  et rajoutez-les en alternant avec la farine blanche.

La pâte doit rester assez ferme. Mettez-la dans une poche et avec une douille à dents, à ouverture assez large, pressez sur une plaque beurrée des petits tas espacés de 2 à 3 cm.

Faites-les cuire 10 à 12 minutes à four chaud et laissez-les refroidir avant de les servir.