Vitamine B: meilleures sources alimentaires et signes de carence
La vitamine B se trouve dans une variété d’aliments tels que la viande, les céréales complètes et les fruits. Apprenez-en davantage sur les signes de carence en vitamine B et plus !
Meilleures sources alimentaires de vitamine B
Obtenez les huit vitamines B d’une variété d’aliments:
- Grains entiers (riz brun, orge, millet)
- Viande (viande rouge, volaille, poisson)
- Œufs et produits laitiers (lait, fromage)
- Légumineuses (haricots, lentilles)
- Graines et noix (graines de tournesol, amandes)
- Légumes à feuilles foncés (brocoli, épinards)
- Fruits (agrumes, avocats, bananes)
Signes de carence en vitamine B
Les signes les plus courants de carence en vitamine B, spécifiques aux vitamines B individuelles, sont indiqués ci-dessous:
- Carence en vitamine B6:
- Anémie
- Troubles cutanés tels que la dermatite séborrhéique
- Inflammation de la bouche (ulcères buccaux)
- Douleur et fissures aux coins de la bouche, lèvres gercées
- Picotements ou engourdissements dans les mains et les pieds
- Irritabilité, confusion et dépression
- Carence en vitamine B9 (folate ou acide folique):
- Anémie
- Risque accru d’anomalie congénitale (pendant la grossesse)
- Changements d’humeur (irritabilité, oubli)
- Bouche douloureuse et diarrhée
- Carence en vitamine B12
- Anémie
- Picotements ou engourdissements dans les mains et les pieds
- Perte de mémoire
- Changements d’humeur (confusion mentale, agitation)
- Instabilité et mauvaise coordination musculaire
Bien qu’un supplément de vitamine B puisse être bénéfique dans certains cas, il est toujours préférable de rechercher d’abord des sources alimentaires et de discuter des suppléments que vous souhaitez prendre avec votre professionnel de la santé.
