Page 57 - Santé+ Maroc n° 110

Effets anti-inflammatoires
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potentiels
L'inflammation chronique est un
facteur clé dans le développement
de nombreuses maladies, y compris
l'obésité et le diabète. Le moringa
contient des composants qui inhibent
l'inflammation, bien que la plupart des
études soient limitées à des modèles Barres de chocolat
animaux et en éprouvette.

Soutien de la fonCtion Cognitive cru au moringa
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Les propriétés antioxydantes du moringa INGRÉDIENTS PRÉPARATION
pourraient également bénéficier à
la fonction cognitive. Des études
préliminaires indiquent que le moringa Pour les barres de × Faites fondre le beurre de cacao
cru au bain-marie jusqu'à ce qu'il soit
pourrait aider à lutter contre le déclin chocolat : complètement liquide. Assurez-vous
cognitif et certaines maladies comme • 1 tasse de beurre de ne pas surchauffer.
la démence et Alzheimer. Il pourrait de cacao cru
également jouer un rôle dans la régulation (ou de beurre de × Une fois le beurre de cacao fondu,
de l'humeur et de la mémoire. cacao fondu) retirez-le du feu et incorporez-y la
• 1/4 tasse de poudre de cacao cru, le sirop d'érable
poudre de cacao ou le miel, et la poudre de moringa.
cru Mélangez bien jusqu'à ce que tous les
Le moringa est-il sûr • 1/4 tasse de sirop ingrédients soient bien combinés.
pour tout le monde ? d'érable ou de × Versez le mélange de chocolat
miel (ajustez selon
votre préférence cru dans un moule à brownie ou un
sucrée) plat rectangulaire tapissé de papier
Bien que la consommation sulfurisé. Étalez uniformément le
des feuilles et des graines soit • 1 cuillère à café mélange dans le moule.
de poudre de
généralement considérée comme moringa
sûre, il est important de faire × Placez quelques framboises fraîches
preuve de prudence avec l'écorce Pour la garniture : ou décongelées sur le dessus du
et la pulpe, notamment pendant la mélange de chocolat cru, en les
grossesse. De plus, les personnes • Framboises enfonçant légèrement dans la pâte.
sous médication, particulièrement fraîches ou
pour l'hypertension, le diabète décongelées × Mettez le moule au congélateur
ou prenant de la lévothyroxine, pendant au moins 1 heure, ou
jusqu'à ce que le chocolat soit
devraient consulter un complètement pris.
professionnel de santé avant de bon à savoir
consommer du moringa. × Une fois les barres de chocolat
durcies, retirez-les du congélateur et
Ces barres de
Cette plante fascinante continue chocolat cru au coupez-les en portions individuelles.
de susciter l'intérêt de la moringa avec
communauté scientifique, et bien des framboises × Conservez les barres de chocolat cru
que prometteuse, il est crucial de sont délicieuses, au moringa au réfrigérateur jusqu'au
poursuivre les recherches pour nutritives moment de les déguster. Elles se
mieux comprendre et confirmer et faciles à conservent généralement pendant
ses nombreux bienfaits. préparer. Elles environ une semaine, mais elles sont
sont parfaites meilleures lorsqu'elles sont fraîches.
pour une petite
douceur saine Servez et dégustez !
et énergisante à
tout moment de
la journée. www.santeplus.ma I 57