Page 55 - Santé+ Maroc n° 110

au quinoa

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PERS PRÉPARATION :

• Chauffez les
tortillas de blé
INGRÉDIENTS : entier selon les
instructions du
× 4 wraps ou paquet pour
tortillas de blé les rendre plus
entier souples.
× 8 falafels cuits • Disposez une
couche de quinoa
(faits maison ou cuit sur chaque
achetés dans le tortilla.
commerce) • Ajoutez des
× 200 g de quinoa falafels émiettés
cuit sur le quinoa.
× 2 mandarines • Placez des
quartiers de
pelées et séparées mandarine sur les
en quartiers falafels.
× 100 g de laitue • Garnissez de
ou mélange de feuilles de laitue ou
jeunes pousses de jeunes pousses.
× Sauce au yaourt • Arrosez de sauce
au yaourt ou de
ou sauce tahini sauce tahini.
(quantité au goût) • Enroulez les
tortillas pour
former des wraps.
• Si désiré, vous
pouvez chauffer
les wraps dans
une poêle
pour les rendre
10 15 croustillants.
MIN MIN
DE DE
PRÉPARATION CUISSON

Ces wraps sont parfaits pour un déjeuner rapide et nutritif.
Bon appétit !

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