Smoothie betterave et baies

INGRÉDIENTS :

• 1 betterave crue, pelée et coupée en dés
• 1 tasse de baies mélangées (fraises, framboises, myrtilles)
• Le jus d’une orange fraîchement pressée
• 1 banane mûre, pelée et coupée en morceaux
• 1 tasse de glaçons
• 1/2 tasse de yaourt à la noix de coco (ou un autre yaourt végétalien)
• Miel ou sirop d’érable (facultatif, pour sucrer selon vos préférences)

PRÉPARATION :

1. Placez tous les ingrédients dans un mixeur.
2. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Si le smoothie est trop épais, vous pouvez ajouter un peu d’eau pour atteindre la consistance désirée.
3. Goûtez le smoothie et ajoutez du miel ou du sirop d’érable si vous souhaitez sucrer davantage.

Ce smoothie allie la douceur des baies et de la banane à la saveur terreuse de la betterave, le tout rehaussé par la fraîcheur du jus d’orange. C’est une boisson énergisante et riche en nutriments qui peut être appréciée à tout moment de la journée.