Page 34 - Santé+ Maroc n°97
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Rouleaux de
            COUP DE FOOD

                          sandwichs                                                                                                           printemps

                                                                                                                                                    au four






                        de sushis végétariens







             4                                                                      10   PRÉPARATION :
                                                                                         • Tout d'abord, épluchez et
                                                                                   MIN
                                                                                         lanières. Mettez l'avocat dans
                                                                                    DE   coupez le concombre en fines
                                                                                   PRÉPARATION
                                                                                         un bol et écrasez-le avec une
                                                                                         fourchette.
                                                                                         • Ensuite, coupez les croûtes
                                                                                         de chaque tranche de pain.
                                                                                         Chauffez une tranche de
          INGRÉDIENTS :                                                                  pain à la fois pendant 12
                                                                                         à 15 secondes, puis roulez
          • 1 miche de                                                                   doucement la tranche de
          pain à grains                                                                  pain à plat avec un rouleau à
          entiers en                                                                     pâtisserie, en veillant à bien
          tranches larges                                                                obtenir les extrémités.
          • Fromage                                                                      • Étalez une fine couche de
          blanc ou de                                                                    fromage blanc ou de chèvre
          chèvre                                                                         sur la tranche, puis ajoutez
                                                                                         un morceau de nori sur le
          • 2 feuilles                                                                   fromage coupé pour s'adapter
          de nori                                                                        à la tranche de pain que vous
                                                                                         utilisez.
          • 1 avocat
                                                                                         • Ensuite, étalez une fine
          • 1 concombre                                                                  couche d'avocat écrasé sur
          pelé                                                                           le dessus du nori, ajoutez une
                                                                                         tranche de concombre, environ
          • 2 carottes                                                                   5 à 7 carottes râpées vers le
          râpées                                                                         tiers inférieur de la tranche de
                                                                                         pain.
          • Épices à bagel
          pour la                                                                        • De bas en haut, roulez la
          garniture                                                                      tranche et placez la tranche
                                                                                         roulée sur sur une assiette,
                                                                                         répétez le processus pour
                                                                                         toutes les tranches de pain.
                                                                                         • Vous pouvez trancher les
             Un déjeuner idéal avec ces                                                  rouleaux comme des sushis
             rouleaux de sandwich aux                                                    ou simplement les manger en
                                                                                         rouleaux !
             sushis végétariens ! Le pain à
             grains entiers sans gluten est                                              • Saupoudrez de toutes les
             rempli de nori, de fromage à                                                épices à bagel avant de
             la crème végétalien,  d'avocat,                                             déguster! Conservez le reste
                                                                                         dans un contenant hermétique
             de concombre et de carottes                                                 au réfrigérateur.
             râpées puis enroulé comme
             un sushi et garni de tout ce qui
             est épicé pour bagel. Un délice
             incontournable !





          34 I Santé+ Magazine
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