Cocktail de curcuma et gingembre contre les douleurs articulaires
Utilisés depuis des millénaires, le curcuma et le gingembre sont reconnus tant pour leurs propriétés culinaires que thérapeutiques. En effet, ces plantes entrent dans la composition de nombreuses astuces naturelles qui permettent de traiter toutes sortes de maux. En combinant ces deux racines, vous allez obtenir un puissant remède pour dire adieu aux douleurs articulaires !
Les vertus du curcuma et du gingembre ne sont plus à démontrer. Ces deux plantes possèdent des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires très puissantes, qui permettent de venir à bout de toutes sortes de douleurs : troubles gastro-intestinaux, douleurs articulaires, musculaires, arthritiques, etc.
Le curcuma : un véritable allié santé
En dehors de son usage alimentaire, le curcuma est un anti-inflammatoire très efficace pour soulager les douleurs gastro-intestinales (inflammations de l’intestin, colites, gastrites…) et pour protéger le foie. Il possède des propriétés antioxydantes qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules. En Chine, on l’appelle le « Safran des Indes », en Inde le « gingembre jaune ». C’est le rhizome (racine) du curcuma qui stimule la digestion, protège l’estomac, favorise la sécrétion biliaire et la circulation du sang dans l’organisme. Il contient les vitamines C et B6 ainsi que de nombreux minéraux comme le fer, le manganèse, le potassium.
Le gingembre : un puissant antidouleur
De la même famille que le curcuma, cette racine contient principalement des gingérols, des substances anti-inflammatoires très puissantes qui favorisent la digestion, soulagent les nausées, apaisent les coliques et réduisent les gaz intestinaux.
Le gingembre est riche en minéraux : manganèse, phosphore, magnésium mais aussi calcium, sodium et fer. Pour ce qui est des vitamines, le gingembre contient surtout de la vitamine B3 et de la vitamine C. Il est également très riche en amidon.
De nombreuses études ont démontré que le curcuma et le gingembre étaient aussi efficaces que l’aspirine ou l’ibuprofène pour soulager la douleur.
Et ce n’est pas tout : une étude menée par des chercheurs de l’université américaine Georgia State (Atlanta), a démontré que l’extrait entier de gingembre pouvait diminuer de 56% la taille des tumeurs de la prostate chez la souris. Les chercheurs ont étudié les propriétés anticancéreuses du gingembre ainsi que la diminution de l’inflammation de la tumeur de la prostate chez ces animaux. Ils ont découvert que le gingembre pouvait détruire les cellules cancéreuses de deux manières :
Apoptose : le gingembre est à l’origine de l’émission d’un signal qui incite les cellules cancéreuses à s’autodétruire tout en laissant les cellules saines environnantes intactes.
Autophagie : le gingembre agit sur les cellules cancéreuses de façon à ce qu’elles se « mangent » entre elles. Ces deux plantes sont particulièrement efficaces pour soulager l’arthrite chronique et les douleurs articulaires associées, notamment pour réduire les symptômes de la colite ulcéreuse (maladie inflammatoire de l’intestin) et l’arthrose.
Le curcuma est aussi très bénéfique pour le système digestif car il aide à réduire les inflammations.
Un cocktail maison contre les douleurs articulaires
Ingrédients
Pour une tasse, mettre l’équivalent d’une demi-cuillère à café de curcuma fraîchement moulu et d’une cuillère à café de gingembre frais râpé. Si vous utilisez du gingembre moulu, mettre l’équivalent d’1/3 de cuillère à café. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du miel et une tranche de citron.
Si vous souhaitez optimiser l’absorption du curcuma dans le corps, une fois que votre préparation est prête, vous pouvez rajouter un peu de « gras » comme une cuillère à café d’huile de coco ou d’huile de lin. Vous pouvez aussi rajouter un peu de poivre noir (la pipérine favorise l’absorption de la curcumine).
Préparation
Porter l’eau à ébullition, puis ajouter le curcuma et le gingembre frais. Laisser mijoter pendant 10 minutes environ. Si vous utilisez le curcuma et le gingembre moulus, faire bouillir pendant 5 minutes environ. Filtrez le thé et rajoutez le miel et le citron pour la saveur. Une fois que le thé est prêt, ajouter l’huile de coco ou le poivre noir pour stimuler l’absorption du curcuma.
Vous pouvez en boire une tasse dès les premiers signes de douleurs articulaires, ou à titre préventif.
Attention, effets secondaires possibles
Ces plantes sont réputées pour leur efficacité et présentent peu d’effets secondaires particuliers. Néanmoins, si vous suivez un traitement médicamenteux particulier, il est préférable de demander conseil à votre médecin pour vérifier les interactions possibles de ces plantes avec certains médicaments (notamment les traitements anticoagulants). La consommation de ces plantes est déconseillée pour les femmes enceintes, les femmes qui allaitent, les hypertendus, les diabétiques et les personnes pesant moins de 40 kg.
