Onctueuse soupe à la pomme de terre
Essayez cette bonne soupe :
Ingrédients :
- 1 oignon émincé
- 4 cuisses de poulet
- 600 g de pomme de terre coupées en petits morceaux.
- 3 gousses d’ail écrasés.
- 1 cuillère à soupe de beurre.
- 200 ml de creme liquide.
- 1 litre d’eau environ.
- Une pincée de gingembre en poudre
- Une pincée de poivre blanc.
- Un peu de noix de muscade
- Sel
Préparation :
Mettez le morceau de beurre dans une marmite. Ajoutez l’ail, l’oignon et les cuisses de poulet. Laissez dorer un peu avant de rajouter les pommes de terre. Salez, poivrez et mettez la pincée de gingembre. Laissez encore mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Rajoutez l’eau en couvrant entièrement le poulet et les pommes de terre. Couvrez et laissez cuire à feu moyen pendant 30 minutes. Une fois que c’est cuit, retirez le poulet et émiettez le. Rajoutez la crème à la soupe, la noix de muscade et les morceaux de poulet émiettés aussi. Mixez le tout avec le mixeur bras. Remettez sur le feu et portez à ébullition. C’est prêt !
